Detalles del producto
Pêra-Manca se produce a partir de las variedades Aragonez y Trincadeira y cada parcela se separa y selecciona cuidadosamente en la cosecha. Los viñedos tienen más de 30 años y la selección depende de que la uva se desarrolle lentamente y sin excesos de estrés, extrayendo las mejores características de las variedades. En los mejores años en que esto sucede, las uvas se cosechan, se despalillan, se estrujan ligeramente y se fermentan en tinas de roble de 12.000 litros. Luego sigue un largo período de maceración antes de que el vino envejezca en tinas de roble de 3000 litros durante 18 meses. El vino reposa en botella durante 24 meses más en las bodegas del Monasterio de Cartuxa antes de su comercialización.
Variedades de uva:
Aragonêz,Trincadeira
Notas gustativas:
Nombre destacado de los vinos portugueses, Pêra-Manca es la marca que la Fundación Eugénio de Almeida dedica a vinos excepcionales. Los vinos tintos se elaboran con las variedades de uva Trincadeira y Aragonez. Son vinos con cuerpo, complejos y elegantes, con aromas a frutas pasas y esencias de madera de crianza. Debido a la alta calidad de los taninos y la madera utilizada, son vinos que presentan una gran longevidad, requiriendo de un tiempo para revelar todo su potencial.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de Servicio 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Robert Parker;
. 92 puntos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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