Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Tras el despalillado total, la uva se pisa en prensa durante tres días con maceración prefermentativa en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24-26ºC, con una larga maceración postfermentativa, seguida de un prensado en cestas de madera con prensa hidráulica vertical. Crianza de 12 meses en una selección de las mejores barricas nuevas de roble portugués de 300 litros, seguida de un mínimo de 3 años en botella.
Variedades de uva:
Petit Syrah
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aromas a fruta azul, ciruela negra, algunas especias como pimienta negra y nuez moscada, notas de té negro y algunas notas florales. En boca es bastante corpulento, seco, con excelente estructura tánica, madera muy bien integrada, equilibrado por una mineralidad y frescura intensas y duraderas, y una acidez alta que perdura en el retrogusto.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas y quesos fuertes.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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