Detalles del producto
La producción sigue los protocolos de agricultura sostenible con rendimientos controlados para obtener la mejor calidad mediante podas duras, eliminación de brotes secundarios y raleo de racimos. En el momento óptimo de maduración, la uva se recolecta a mano en pequeñas cajas que permiten las operaciones de control de calidad de la selección de racimos en el viñedo y en la mesa de selección. Después de la selección y estrujado, la uva se transporta por gravedad a pequeños depósitos y se fermenta solo con levadura autóctona a 27ºC. La maceración post fermentativa dura 21 días. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Castelão,Trincadeira,Alfrocheiro,Baga,Tinta Carvalha,Tinta Miúda
Notas gustativas:
Color rubí-violáceo profundo, mostrando un aroma concentrado de frutos negros combinados con sutiles notas herbales y florales. En boca, la fruta madura concentrada contrasta con un tanino potente pero redondo que termina en un final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16ºC.
Maridaje:
Acompaña bien platos de caza o carnes rojas bien condimentadas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Robert Parker;
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 89 puntos Wine Spectator Magazine;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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