Detalles del producto
Elaborado con 77% Aragonez 2011, 17% Trincadeira 2011, 2% Castelão 1999, 2% Trincadeira 2005, 1% Cabernet Sauvignon 2015, 1% Petit Verdot 2017. Los racimos pasan por la mesa de selección hasta pequeñas prensas de 300 kg donde, mediante sangrado , la relación piel/mosto es del 30%. La fermentación alcohólica se realiza durante 10 días con raspones sin control de temperatura y con levaduras autóctonas. El proceso maloláctico se realiza durante una cuvaison de unos 2 meses, tras el prensado, todo el vino envejece en barricas de segundo uso de Tronçais. Crianza de 98 meses en barricas nuevas de Tronçais, rellenadas sólo una vez al año y 3 años en botella.
Variedades de uva:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot
Notas gustativas:
De color rubí profundo, en nariz muestra una exuberancia de regaliz de mora y grosella negra, fusionados en un marco de madera seca y mentolada. En boca tiene una persistencia física de gran volumen, masificando el sabor rodeado de un frescor inusual.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse entre 16° y 18°C.
Maridaje:
Debe acompañar carnes rojas, caza y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado