Detalles del producto
Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de la parcela conocida como vinha do chapim. Parcela de suelo franco-limoso con piedra laminada. La mejor parcela de Quinta de Santiago. Fermentación salvaje y lenta en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas con batonages periódicos durante 8 meses. Vegano, cítrico, elegante y complejo, notas de hueso picado, cítricos tímidos. Equilibrado y persistente. Gran frescura. Mineral y salino, bien marcado por su tensión y vibrante acidez, sin perder nunca de vista la fruta.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
El vino de viñedo de esta quinta es de una gran consistencia en calidad y perfil, con un marcado color limón maduro, ligeras notas evolutivas (envejece sobre sus lías) y matices vegetales y de piel de naranja. Con cuerpo y complejo, con fruta en capas, fino, preciso, fresco, un gran vino.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio recomendada de 10 a 12º C.
Maridaje:
Ideal con entrantes, ensaladas y mariscos, lubina a la plancha, ostras naturales, almejas al vapor, gambas salteadas, atún, carnes blancas o curry de cordero.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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