Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas fueron cosechadas a mano en perfecto estado sanitario y envasadas en pequeñas cajas (17 kg). El racimo entero fue bombeado a una prensa neumática y el mosto inicial fue escurrido, sin prensar. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (16ºC). La fermentación se completó y el vino fue criado en barricas usadas de roble francés (225 litros) durante 7 meses. El vino salió al mercado después de un año adicional de crianza en botella.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Aroma a fruta madura con delicadas notas cítricas, melocotón y notas tostadas. Vino con cuerpo estructurado y final persistente. Vino con cuerpo estructurado y final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 12ºC y 13ºC.
Maridaje:
Marida muy bien con platos estructurados, especialmente carnes, pescados y verduras. Complementa platos cocinados al horno, con buena textura y condimentados, armonizando muy bien con la alta acidez del vino y la complejidad que aporta la crianza en barricas de roble.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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