Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia temprana, siempre la primera cosecha de la temporada. Las uvas Arinto y Azal se recogen a mano en perfecto estado sanitario, en pequeñas cajas (17 kg), que se prensan directamente y con mucho cuidado del racimo entero. El vino envejece en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 3 meses y luego se embotella sin sulfitos añadidos, lo que permite que la fermentación maloláctica se inicie de forma espontánea en la botella. El vino se comercializa normalmente tras un año de crianza en botella.
Variedades de uva:
Azal
Notas gustativas:
Color ligeramente turbio por ser un vino sin filtrar. Aroma muy cítrico, notas de panadería. En boca es fresco, ligero, salado, ligeramente carbonatado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Combina perfectamente con platos naturalmente salados, como mariscos, crustáceos, quesos y tempura. Un postre de limón o cítricos también es bienvenido.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 87 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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