Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual en pequeñas cajas con una cuidadosa selección en el viñedo. Las uvas se recogen de forma temprana para obtener una frescura aromática única. Prensado suave en prensa neumática, seguido de una larga fermentación a baja temperatura para preservar los aromas varietales de la variedad de uva. Crianza en acero inoxidable durante 6 meses con bâtonnage periódico.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
En nariz es austero, aunque con una marcada complejidad, mostrando notas de albaricoque, lima y cítricos (limón, naranja, mandarina) así como un envolvente aroma a piedra húmeda. En boca, la fruta cítrica permanece, aunque está más marcada por el pomelo, la piña y de nuevo la piedra húmeda. Acidez vibrante. Estructurado, largo y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura ideal de servicio 10 - 12 ºC.
Maridaje:
Muy versátil por su vibrante acidez, puede acompañar tanto platos elegantes y suaves como sushi o mariscos como platos complejos y grasos como cerdo, bacalao o aves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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