Detalles del producto
Despalillado total con estrujado de la uva en prensa neumática, trasiego natural y estático, seguido de fermentación con levaduras autóctonas en barrica, a una temperatura aproximada de 18-22ºC. Crianza sobre lías finas en ambiente reductor, sin adición de sulfitos. Maloláctica completa. Poca adición de sulfitos antes del embotellado. Decantación natural, el vino no ha sido clarificado ni filtrado, pudiendo presentar depósitos. Crianza de 11 meses en barrica.
Variedades de uva:
Bical
Notas gustativas:
De color limón. Una nariz fascinante y sabrosa, mineral, con fruta de la huerta, impresiones más cremosas de mentira y un soplo de madera exótica. En boca entra con gran concentración, tensión y un fabuloso equilibrio entre acidez eléctrica, sapidez granítica y untuosidad. Postgusto largo.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10/12ºC. Tiempo estimado de almacenamiento: 10 años.
Maridaje:
Bacalao a la crema, camarones al curry, arroz con bogavante, vieiras gratinadas, moqueca bahiana.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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