Detalles del producto
Una colaboración única entre Quinta de Santiago y el enólogo Nuno Mira do Ó. Este proyecto nació de una verdadera amistad y una pasión compartida por el 'Rock', que trasciende viñedos y vinos. Con un enfoque minimalista, este tinto irreverente y fresco busca rescatar variedades de uva olvidadas en una región que antaño estaba dominada por las viñas tintas. Fermentación con un 40% de racimos enteros y raspones, en tinas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés usadas y crianza durante 11 meses en las mismas barricas. Crianza en botella desde septiembre.
Variedades de uva:
Alvarelhão
Notas gustativas:
Muestra una excelente expresión frutal, con moras, frambuesas y bayas silvestres, impresionando por su enorme pureza y elegancia. Los taninos son muy finos, con una textura y acidez perfectas, tierra y humus en una mezcla compleja y hermosa.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición tumbada a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Cocina tradicional, platos vegetarianos, aves, carnes blancas, mariscos, carnes a la parrilla, pescados, quesos, ensaladas, sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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