Detalles del producto
Elaborado a partir de una “Viña Colgada” plantada en 1932, ubicada en Amarante, un sistema de viticultura que crece entre árboles y alcanza casi 7 metros de altura. La cosecha se hace con escaleras. Tras la vendimia manual, con ayuda de escaleras, y el transporte a bodega en pequeñas cajas (18kg-20kg), los racimos fueron despalillados de saco a saco, a un pequeño lagar, pisados a pie y luego fermentados en ánfora con levaduras autóctonas. . A esto le siguió un ligero prensado y etapa con las lías totales en barricas usadas. Crianza en ánfora durante 30 días con los films y crianza en barrica usada durante 9 meses.
Variedades de uva:
Azal
Notas gustativas:
Vino amarillento, de aroma intenso, con un toque pajizo y crítico. Vino vibrante en boca, con excelente acidez, la fruta de la nariz acompaña muy bien en boca. Final largo y persistente con matices minerales.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Platos de pescado (sobre todo bacalao y atún) así como carnes blancas y quesos tiernos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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