Detalles del producto
Vendimia manual en el punto óptimo de maduración. Prensado directo suave del racimo entero. Trasiego en frío durante 24 horas. Inicio de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para posteriormente trasegar a barricas de roble francés de 2º y 3º año de 500 litros. 10 meses con suave batonnage en las mismas barricas. Filtración suave antes del embotellado.
Variedades de uva:
Gouveio
Notas gustativas:
Color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma elegante, fresco y de vivacidad vibrante. Fruta cítrica en armonía con notas de melocotón y ciruela, flores blancas y un toque mineral propio del terroir. Ligeras notas de madera. En boca, muy buen cuerpo y perfecta acidez combinada con notas minerales, frutales y florales.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 12ºC y 14ºC.
Maridaje:
Combina bien con platos de pescado, bacalao y quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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