Detalles del producto
Vendimia manual. Elección manual de rizos. Despalillado y estrujado suave de la baya. Como depósitos de fermentación el productor cuenta con los tradicionales lagares de granito con pisaderas, cubas de fermentación de acero inoxidable y para lotes pequeños, contenedores alimentarios de pvc o fermentación en barricas nuevas de madera francesa de 500 litros. Los monovarietales son los únicos vinos de Quinta da Boavista envejecidos en barricas de 500 litros. Tras una crianza de 15 a 20 meses, ligero encolado y posterior embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Franca
Notas gustativas:
De color intenso, presenta notas de frutos del bosque en armonía con aromas florales de rosas y un ligero toque balsámico. Excelente volumen en boca, mostrándose como un vino complejo, formado por taninos de textura fina, persistentes y elegantes. Un vino cautivador que muestra muy bien la tipicidad de la variedad Touriga Franca y finaliza con excelente frescura y persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de entre 16 y 18°C.
Maridaje:
Ideal para beber con carnes rojas, platos de caza o quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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