Detalles del producto
La uva fue transportada en cajas de 20 kg hasta la bodega, donde fue enfriada inmediatamente en cámara frigorífica. Tras el enfriamiento, la uva fue seleccionada en la mesa de selección, seguida de un despalillado parcial y estrujado en una prensa mecánica a temperatura controlada, donde tuvo lugar una maceración pelicular de aproximadamente 24 horas. Luego fue trasladada a depósitos de acero inoxidable donde finalizó la fermentación. El 95% del lote fue criado en barricas de roble francés durante 24 meses, y el 5% en tinas durante 7 meses. Las barricas de 225 L utilizadas para la crianza son un 65% barricas nuevas y un 35% barricas nuevas.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notas gustativas:
De aspecto limpio y brillante y color granate de buena intensidad, este vino es complejo, profundo y elegante. Destacan los aromas a frutos negros maduros, especialmente moras, en perfecta armonía con matices especiados derivados de la madera. En boca es corpulento, con un buen equilibrio entre fruta negra, tanino muy pulido y buena acidez. En final es largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes rojas y de caza a la parrilla o asadas, y quesos curados y mantecosos, servidos entre 16ºC y 18ºC. Sujeto a formación de un ligero poso durante la crianza en botella.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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