Detalles del producto
Las uvas proceden de viñedos antiguos. La fecha de cosecha se determina según el estado óptimo de maduración. Las uvas recolectadas para cajas pequeñas se seleccionan cuidadosamente a mano, se despalillan y estrujan, y se envían directamente a barricas nuevas de 300 litros, de las que se descorcha. Allí fermentan a temperatura controlada y se remontan manualmente. La maceración, muy cuidadosa para realzar únicamente la fruta y la variedad, dura unos ocho días. Una vez finalizada la fermentación, solo el vino se separa y se cría en las mismas barricas durante 24 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aroma intenso con notas de fruta madura y florales. Con una madera presente, pero bien integrada y discreta, resulta en una combinación muy compleja con notas dulces y algunas especias, que mantienen vivas las notas florales de la variedad. Buenas notas de carácter vegetal que recuerdan al viñedo y su tierra. En boca es voluminoso, redondo y con taninos jóvenes. Final fresco, con presencia de taninos jóvenes.
Consejos de almacenar y servir:
Se puede guardar durante algunos años, aunque es natural que se formen sedimentos en la botella. Se recomienda abrirlo con cuidado y decantarlo para una mejor apreciación. Es un vino sorprendente que se agradece abrirlo con tiempo antes de beberlo. Servir entre 16 °C y 18 °C.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carne, como cabrito asado o ternera madura a la parrilla, carnes de caza o dulces bien compuestos y quesos mantecosos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos James Suckling.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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