Detalles del producto
Vinificado en lotes por variedades de uva o parcelas individuales, en Quinta da Leda, a partir de uvas de las fincas Leda, Seixo, Caêdo, Sairrão y Porto. Se realiza una larga maceración y una suave extracción, a temperatura controlada. Después de la fermentación y eliminación del líquido, el prensado se realiza por gravedad, sin acción mecánica, dando como resultado 225 L de cada lote individual de AAF rojo. Realiza fermentación maloláctica y crianza en barricas usadas de roble francés durante 8 meses. A esto le sigue una crianza de 16 meses en barricas usadas de roble francés. El lote final se elabora a partir de la selección de los mejores vinos, resultado de numerosas catas y análisis realizados durante este período. Para conservar la máxima calidad, únicamente se somete a filtración antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Rufete,Tinta da Barca,Sousão,Touriga Fêmea,Old Vines
Notas gustativas:
Color rubí. Aroma elegante y de gran complejidad, con fruta roja muy madura, notas especiadas, pimienta y clavo, notas balsámicas, trufa y sous-bois, ligeramente pedregoso, con madera discreta y bien integrada. En boca tiene buen volumen, taninos firmes, acidez vibrante, presencia de frutos rojos, notas de pimienta y un final muy largo y armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Aconsejable decantar 2 horas antes de servir para airear. Los vinos de más de 5 años deben decantarse después de mantener la botella en posición vertical durante 24 horas para permitir que se depositen los sedimentos. Temperatura recomendada: 16ºC a 18ºC. Consumir dentro de las 24 horas siguientes a su apertura.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos, carnes rojas y platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos James Suckling;
. 95 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado