Detalles del producto
La uva se cosecha a mano, se despalilla y se estruja al llegar a la bodega, para luego prensarse. El mosto se refrigera a 8 °C y se decanta estáticamente durante dos días. Tras la separación de lías, comienza la fermentación, que dura aproximadamente dos semanas a 14-16 °C. La fermentación finaliza en barricas nuevas, donde la uva se cría durante seis meses. Tras el embotellado, la uva se cría durante cuatro meses en botella.
Variedades de uva:
Sercial
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo brillante y vivo. Nariz compleja, con notas de frutas de pulpa blanca, como el melón. En boca, llena armoniosamente el paladar de notas vegetales y revela una acidez vivaz, perfectamente controlada por la madera.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 10-12 °C. Mantenga las botellas en posición horizontal siempre que sea posible y en un ambiente con temperatura controlada.
Maridaje:
Beber este vino es una experiencia en sí misma. Para maridarlo con la comida, debemos buscar platos intensos y grasos, con menos acidez.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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