Detalles del producto
Las uvas proceden de un viñedo muy pobre de origen esquisto o granítico. Vendimia manual muy selectiva, en cajas de 20 kg. Vinificación atípica en el Alentejo. Fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales y espontáneas; 'Cuivason' de más de 20 días. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rubí concentrado. Nariz intensa y cálida con notas de frutos negros del bosque y especias. Entrada potente, sabrosa y con taninos.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición tumbada a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino marida perfectamente con carnes rojas, roast beef y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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