Detalles del producto
Vendimia manual en su punto óptimo, la uva se despalilla, se estruja y se vinifica mediante un proceso que incluye una cuidadosa maceración, complementada con remontados durante la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 28-30°C hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta etapa, se añade aguardiente de uva (beneficio), obteniendo un vino generoso. Un vino de alta calidad obtenido mediante la mezcla de vinos de diferentes añadas, con una edad media de más de 30 años.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color castaño rojizo con reflejos verdosos. En nariz es atractivo por su lado aromático, de gran elegancia donde sobresalen notas de madera, especias y frutos secos. En boca es suave y sedoso, revelando una fuerte personalidad y una estupenda persistencia, permitiendo que el menor contenido de azúcar haga brillar la acidez y el frescor.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 12ºC y 14ºC.
Maridaje:
Acompañante perfecto de foie gras, quesos fuertes, patés, dulces caramelizados o simplemente como digestivo, con un puro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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