Detalles del producto
Este vino se elabora únicamente en añadas de excepcional calidad y escogidas de las mejores parcelas de Alicante Bouschet en el viñedo Carapetos. Estrujado a pie y tras la fermentación en los lagares envejece en dos tinas de madera numeradas 3 y 4 durante 24 meses. Luego madura durante otros 24 a 36 meses en botella antes de su lanzamiento.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notas gustativas:
De color muy oscuro, denso y estructurado en un cerrado aroma a frutos negros y compuestos fenólicos de color menta. Boca llena de materia, textura apretada, mucho cuerpo y frescor con un toque balsámico, austero y con carácter.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas y quesos fuertes.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Robert Parker;
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 puntos Jancis Robinson.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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