Detalles del producto
Elaborado con 59% Aragonêz, 27% Trincadeira, 13% Castelão, 1% Alicante Bouschet de 2015, 1% Castelão de 1999. Los racimos pasan por la mesa de selección hasta pequeñas prensas de 300 kg donde, mediante sangrado, se determina la relación piel/mosto. 30%. La fermentación alcohólica se realiza durante 10 días con control de temperatura y levaduras comerciales. La actividad maloláctica se produce de forma espontánea durante un cuvaison de aproximadamente 2 meses. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de Allier con bâtonnage mensual, más 6 meses en botella.
Variedades de uva:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
De color muy cerrado, aromáticamente no es exuberante, nos recuerda a la tinta china y a una caja de cigarros, en boca es masivo, ocupa el espacio con fuerza y los taninos parecen domesticados por la densidad gustativa, a pesar del imponente volumen, la elegancia nunca es perdido.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse entre 16° y 18°C.
Maridaje:
Debe acompañar carnes rojas, caza y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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