Detalles del producto
Tras ser vendimiadas a mano, las uvas fueron transportadas a la bodega en cajas de 18 kg de capacidad máxima, preservando así toda su integridad y calidad. Las diferentes parcelas de la variedad Touriga Nacional fueron cosechadas en función de su punto de maduración. Posteriormente, las uvas fueron seleccionadas en un tapete de selección, despalilladas y estrujadas y trasladadas por gravedad a depósitos de fermentación de acero inoxidable. Se realizó una maceración prefermentativa a bajas temperaturas que oscilaron entre 24 y 48 horas, seguida de una fermentación alcohólica a temperaturas entre 25-27ºC. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino fue trasegado a barricas de roble de 225 litros.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
El vino presenta un perfil rico y complejo, con un gran equilibrio entre el carácter frutal donde sobresalen notas de frutos negros y rojos y el carácter floral típico de la variedad, violeta y earl grey. Los taninos potentes y voluminosos se combinan con la finura de la acidez equilibrada.
Consejos de almacenar y servir:
Conservación Acostado a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16/18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, roast beef y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado