Detalles del producto
Derivado total para 1 talla antigua. La fermentación se produjo de forma espontánea en contacto con las masas y duró alrededor de 15 días durante los cuales se sumergió ligeramente la manta para controlar la extracción. Este vino fue retirado por arriba sin pasar por las masas, durante el mes de marzo, y colocado en un recipiente que siempre estaba lleno. Siguieron la degustación y el atasco. El vino no fue sometido a ningún proceso de filtración y estabilización.
Variedades de uva:
Moreto
Notas gustativas:
Color rubí abierto, propio de baja extracción. Aroma cerrado, típico de Moreto, con comedida fruta y verdura seca. Entrada ligera en boca, pero con un final de tanino sedoso, también propio de la variedad. Las notas características de esta etapa prolongada aparecen con altibajos a lo largo de la prueba. Un vino que destaca por su elegancia donde la acidez equilibra esta cálida variedad de uva procedente de la zona de Amareleja.
Consejos de almacenar y servir:
Lugar oscuro y fresco (12º C a 14º C), en posición horizontal con mínima vibración. Servir a una temperatura de 16º C.
Maridaje:
Combina bien con todos los platos de carne, caza y queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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