Detalles del producto
El Oporto Tawny de 50 años de Quinta do Noval se elabora con un ensamblaje tradicional de múltiples variedades de uva, un sello distintivo del valle del Duero. Este método implica cultivar varias variedades de uva juntas en el mismo viñedo, que se cosechan y vinifican como un solo lote. Las variedades clave de este ensamblaje incluyen Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz y Touriga Francesa, entre otras, cada una de las cuales aporta características distintivas. Este enfoque mejora la complejidad y el equilibrio del vino, ya que cada uva agrega aromas, sabores y estructura únicos. El resultado es una mezcla armoniosa que evoluciona maravillosamente a lo largo de décadas de envejecimiento. La vinificación con pisado de los pies en nuestros lagares de piedra es crucial para la elaboración del vino de Oporto porque garantiza una extracción suave pero completa del color, los taninos y los sabores de las uvas. Este método tradicional permite una maceración uniforme durante la fermentación, lo que preserva la estructura del vino y mejora su complejidad y equilibrio. Este Tawny es una mezcla de Oportos con una edad media de 50 años, madurado exclusivamente en barricas de roble sazonadas con una capacidad de 640 litros.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Sousão,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notas gustativas:
Este Tawny añejo muestra un tono verde ámbar dorado intenso con reflejos caoba intensos. El bouquet es excepcionalmente refinado y revela aromas complejos de frutos secos, almendras tostadas y sutiles toques de especias que subrayan su carácter distinguido. En boca es increíblemente aterciopelado y concentrado, con capas de sabor que reflejan su edad y madurez. El vino concluye con un final largo y sofisticado que perdura con gracia, mostrando su notable estructura y finura.
Consejos de almacenar y servir:
Servir fresco a 9-14°C. No es necesaria la decantación porque este oporto filtrado no tiene sedimentos. Está listo para beber tan pronto como se embotella. Se puede disfrutar durante unos 3 meses, manteniendo la botella en un lugar fresco.
Maridaje:
Especialmente agradable con postres, chocolate negro o queso. También solo al final de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Revista de Vinhos;
. 20 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto se vende como se muestra en las imágenes incluida la caja exterior. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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