Detalles del producto
Las uvas se trituran suavemente y se mueven por gravedad en acero con temperatura regulada o en grandes tinas de roble y se fermentan a 27ºC con dos remontajes por día. Fermentos de levadura autóctona. Maceración post fermentativa de 21 días. Envejecido parcialmente en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Petit Verdot
Notas gustativas:
Color violeta intenso. Nariz intensa, con aroma a frutas negras frescas. La variedad de uva expresada en su complejidad y rusticidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Disfrute con platos bien sazonados de carnes rojas o blancas preparadas más elaboradamente. Un vino que puede acompañar tanto a la cocina tradicional como a la moderna.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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