Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas recogidas a mano por nuestros asociados son descargadas e inmediatamente despalilladas y estrujadas. La adición de levadura selecta inicia la fermentación a temperatura controlada (28ºC). La maceración, o fermentación conjunta de uvas y hollejos, se produce durante este período, mediante un remontado cíclico ascendente del mosto en el fondo de las cubas. Este proceso continúa a lo largo de un período de fermentación que dura aproximadamente ocho días. El vino envejece en tinas y se estabiliza y filtra durante un año.
Las uvas recogidas a mano por nuestros asociados son descargadas e inmediatamente despalilladas y estrujadas. La adición de levadura selecta inicia la fermentación a temperatura controlada (28ºC). La maceración, o fermentación conjunta de uvas y hollejos, se produce durante este período, mediante un remontado cíclico ascendente del mosto en el fondo de las cubas. Este proceso continúa a lo largo de un período de fermentación que dura aproximadamente ocho días. El vino envejece en tinas y se estabiliza y filtra durante un año.
Variedades de uva:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão
Notas gustativas:
Vino cristalino, de color carmesí, con una nariz llena de fruta roja, meloso y con cuerpo, con taninos suaves que le dan un final largo que refleja la gama de uvas que lo componen.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse a una temperatura de 16ºC.
Maridaje:
Buen acompañante de asados, embutidos y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 86 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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