Detalles del producto
Tras una cuidadosa y minuciosa cosecha de los mejores racimos, la uva fue enviada a un contenedor frigorífico, donde permaneció 12 horas a 6 grados. Al día siguiente, fue transportada a la bodega en un ambiente refrigerado, donde fue despalillada completamente y estrujada a la entrada del tanque de fermentación. La fermentación se realizó en grandes depósitos, con una óptima relación de superficie de contacto y una temperatura controlada de 24ºC, con una fermentación total de 20 días. Tras la fermentación y extracción limpia, el vino envejeció durante 6 meses en acero inoxidable y 6 meses en botella.
Variedades de uva:
Aragonêz,Castelão,Grand Noir,Syrah
Notas gustativas:
De color rubí medio-profundo, con matices violáceos. En nariz es sugerente, con énfasis en frutos rojos y bayas silvestres. En boca es ambicioso, con un ataque intenso y pleno de fruta. Su fuerte estructura y acidez precisa le confieren una frescura cautivadora, dando paso a un final tenso, casi eléctrico, con excelente persistencia y equilibrio.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Destacan los platos guisados, con caldo, y también la caza a la plancha. Puedes sorprender con platos de pulpo y bacalao, donde el tomate está presente como elemento base.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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