Detalles del producto
Las uvas recogidas a mano por nuestros viticultores se descargan e inmediatamente se despalillan y estrujan. En bodega se añaden enzimas extractoras, mientras se enfría el mosto a una temperatura de 10ºC. Reposan durante ocho horas para obtener mayor aroma de los hollejos. Pasado este tiempo, se prensan, se extrae el mosto y se filtra para trasegar. Luego se mantiene la temperatura del mosto a 14ºC, se le agrega levadura selecta y comienza el proceso de fermentación, que puede durar de dos a tres semanas. Una vez finalizada la fase de fermentación, el vino se trasiega inmediatamente para iniciar el proceso de estabilización y clarificación.
Variedades de uva:
Arinto,Antão Vaz,Gouveio
Notas gustativas:
Vino cristalino con tinte cítrico; Aroma intenso, afrutado, fino y elegante. Suave, fresco, suave y complejo en boca. El final de sabor y olfato es extremadamente armonioso, reflejo de la gama de uvas de las que está hecho.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse inmediatamente a una temperatura de 12ºC.
Maridaje:
Este vino es un buen acompañante de ensaladas, mariscos, pescados y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15,5 puntos Revista de Vinhos;
. 15,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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