Detalles del producto
Este vino procede de los viñedos Catarina y Nenas, donde la cosecha de 2002, un año tardío, tuvo lugar el 4 de septiembre de 2002. En junio de 2003, el vino envejeció en un "invernadero" hasta su embotellado. La vinificación sigue las prácticas tradicionales de la región, propias de la variedad de uva Moscatel de Setúbal, que pasa por una corta fermentación en contacto con los hollejos, fermentación que luego se detiene con la adición del aguardiente seleccionado. El vino y el aguardiente permanecen en contacto con los hollejos, macerando, durante el invierno siguiente. Después del trasiego y el prensado de sus masas, el vino pasa a barricas de roble (con capacidades de entre 180 y 225 litros), muchas de las cuales ya se han utilizado anteriormente para el envejecimiento de Whisky de Malta. Cabe destacar nuestro sistema de envejecimiento en bodegas especiales, conocidas aquí como "estufas", donde hay amplitudes térmicas naturales elevadas y variadas a lo largo del año. Este sistema de envejecimiento, similar al método "canteiro" utilizado para los vinos generosos de Madeira, combinado con el hecho de que no se realizan pruebas durante el período de envejecimiento, da como resultado una concentración gradual de los vinos y la formación de aromas y sabores muy complejos y sorprendentes. Este generoso Moscatel Roxo de la cosecha 2002 es nuestro sexto Moscatel Roxo de Setúbal Superior 20 años.
Variedades de uva:
Moscatel Roxo
Notas gustativas:
Color ámbar, reflejos dorados y matices verdes. Aroma dulce a naranja, té verde, pétalos de rosa, avellanas, miel, canela. En boca ligereza y frescor en las notas dulces de la boca, muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo, servir a 14-16ºC. Al final de una comida, servir a 16-18ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo, para acompañar quesos de sabores intensos (por ejemplo el azul), con postres (excelentes combinaciones con chocolate), con café y después del café.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Decanter World Wine Awards 2024.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene instrucciones específicas o preguntas sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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