Detalles del producto
Vinificación:
El proceso se hace variedad por variedad. Las uvas de Antão Vaz son despalilladas, estrujadas suavemente y prensadas al vacío. Tras el cuajado se realiza la fermentación a temperatura controlada entre 13º y 15º C. Las uvas de Arinto se despalillan y se envían, sin estrujar, a “Vinimatics”, realizando una maceración pelicular de 6 a 10 horas. Luego se prensan y se envían a la cámara de frío, para su fermentación, a una temperatura entre 13º y 15º C.
El proceso se hace variedad por variedad. Las uvas de Antão Vaz son despalilladas, estrujadas suavemente y prensadas al vacío. Tras el cuajado se realiza la fermentación a temperatura controlada entre 13º y 15º C. Las uvas de Arinto se despalillan y se envían, sin estrujar, a “Vinimatics”, realizando una maceración pelicular de 6 a 10 horas. Luego se prensan y se envían a la cámara de frío, para su fermentación, a una temperatura entre 13º y 15º C.
Variedades de uva:
Antão Vaz,Arinto
Notas gustativas:
Elegante en boca, presenta una buena acidez y una marcada estructura, con un largo final.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 7º y 9º C.
Maridaje:
Excelente con róbalo eviscerado oa la plancha o con galletas de Bulhão Pato.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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