Detalles del producto
La uva se cosecha manualmente en cajas de 20 kg para garantizar su integridad, libre de oxidación y sin desgarros en la piel, hasta su prensado en la bodega. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Durante la fermentación, una parte se trasiega a barricas nuevas y usadas de 500 litros, donde la fermentación finaliza en contacto con las lías finas y permanece durante 14 meses hasta su embotellado, aportando una sutil influencia del roble sin predominar en el vino. Este vino solo se filtra.
Variedades de uva:
Fernão Pires
Notas gustativas:
Rosa da Mata presenta un color amarillo verdoso en boca, reflejo de su crianza en madera. En nariz, ofrece un exuberante aroma a flores dulces como la rosa blanca, algunas frutas como la mandarina y la lima, y una gran frescura. Fernão Pires se caracteriza por ser una variedad de uva muy fragante, y esto se hace evidente en este vino. En boca, no es un vino que comience simple; gana volumen y textura, con elegancia y estructura. La bipolaridad personifica este vino, que se apodera de él y cambia con cada sorbo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 8-10ºC.
Maridaje:
Marida bien con platos de pato, caza, pescado azul, quesos de cabra y oveja, y es simplemente delicioso de saborear, con cuerpo, salinidad, frescura y mineralidad.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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