Detalles del producto
Esta es nuestra primera producción de nuestras viñas en Póvoa das Quartas, en el viñedo del Sr. António. Gestionamos cuidadosamente las pocas uvas, prensándolas directamente. La decantación estática dura de 24 a 36 horas. A continuación, el mosto se trasiega a una barrica usada de roble francés de 225 L. La fermentación se realiza en barrica y posteriormente madura sobre lías. A pesar de la alta acidez y el bajo pH, la fermentación maloláctica se desarrolla de forma natural.
Variedades de uva:
Uva Cão
Notas gustativas:
Amarillo pajizo brillante. Notas de manzana, pimienta blanca ligera y notas herbáceas, complementadas con un suave tostado. En boca presenta una acidez lineal y alta. La acidez es el pilar de este vino. Buen equilibrio, con cuerpo delicado y graduación alcohólica moderada. De larga duración en boca.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Se acompaña mejor con pescado y marisco a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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