Detalles del producto
Vinificación:
De la palabra latina clandestinus: En secreto; hecho a escondidas; sin que nadie lo sepa; oculto; que es contrario a las leyes o a la moral. Plantadas al aire libre y en el corazón del Dão, las uvas que componen este Clandestino tienen orígenes lejanos. Elaborado de forma cómplice, por todos aquellos que lo cosecharon y trabajaron en él, este vino es fresco, glotón, enigmático y hasta –dicen– inmoral.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
La fermentación conjunta de las dos variedades que componen el lote promovió una integración superior de sus cualidades particulares. Una de las variedades destaca por su intensidad cromática y aromática, la otra, por el contrario, destaca por su color discreto y aromas contenidos y austeros, lo que da lugar a un vino con lo mejor de ambos mundos. La exuberancia aromática de una, con sus matices a frutos rojos y negros, se ve atemperada por la finura y frescura de la otra variedad, con sus aromas suaves, en los que destacan la cereza negra y el chocolate negro, la pimienta y una refrescante mineralidad. Elegancia y armonía son dos características sobresalientes, que se evidencian en la boca, donde la frescura y la calidad de los taninos suaves contribuyen a un conjunto, reconocido como clandestino en esta región, pero por su identidad.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 14°C a 16ºC.
Maridaje:
Bacalao asado, pulpo a la gareiro, rosbif, cerdo alentejano.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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