Detalles del producto
Elaborado a partir del lote de viñedos situados junto a la bodega, la vendimia fue manual y se realizó a finales de septiembre cuando el estado de maduración era equilibrado. Luego de la cosecha, se realizó un proceso de vinificación de 14 días en lagares de granito con las levaduras autóctonas presentes en la uva. La fermentación maloláctica se realizó en tinas de acero inoxidable durante 6 meses, seguida de una crianza en barricas usadas de roble francés durante 12 meses. El vino se embotelló dos años después y desde entonces se encuentra embotellado en una bodega climatizada. El vino envejeció durante 6 meses en acero inoxidable y 12 meses en barricas de roble francés, hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Alfrocheiro
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Aromas elegantes, notas frutales, con guindas y un toque de chocolate y vainilla. Vino tinto suave y muy pulido, con buen volumen y persistencia en boca. Toque de madera bien integrado y taninos muy pulidos, que le aportan una textura suave y seca. Un vino muy equilibrado, en armonía y con persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
El frasco debe conservarse en posición horizontal, en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz. Un vino con cierta longevidad, para beber sin prisas a temperaturas entre 16ºC y 18ºC, durante muchos años.
Maridaje:
Un gran vino para acompañar platos bien elaborados como el sabroso cordero al horno, postres tradicionales o dulces de convento, embutidos regionales o el famoso Queijo da Serra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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