Detalles del producto
Este vino procede de una única parcela de viñedo viejo, compuesta por una mezcla de variedades de uva blanca y tinta. Toda la cosecha se realizó de forma manual y de una sola vez, en cajas de 20 kg. La selección de racimos y bayas se realizó en la bodega, donde el 50% de los racimos fueron despalillados y ligeramente estrujados y el 50% restante entró entero a fermentar. El mosto, en contacto con los hollejos y las pepitas, fermentó en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (24ºC / 26ºC).
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Vino limpio y brillante, de color petróleo y de intensidad media. En nariz sugiere fruta roja dulce, notas de sandía, frambuesa y grosella en licor, mezcladas con un ligero floral. En boca tenemos frescura, taninos finos y elegantes, que combinan a la perfección con el dulzor de la fruta y un ligero toque vegetal que nos hace salivar y nos invita a otro sorbo. Un perfil desconcertante pero muy curioso.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío entre 12°C y 14°C.
Maridaje:
Un vino tipo "palheto" muy irreverente, delicado y fresco. Ensaladas frías de verano, pastas, algún pescado sencillo de la huerta o incluso un arroz con tomate y caballa frita son buenas sugerencias para una boda perfecta.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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