Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas se vinificaron con despalillado total, seguido de estrujado suave y maceración pelicular; durante unas 12 horas. Tras este periodo en atmósfera inerte, se realizó un prensado en prensa neumática, seguido de un periodo de clarificación del mosto, de 24 a 48 horas, según la variedad y el estado de maduración. Vinificación en hiperreducción, fermentación a 12ºC y desfangado en atmósfera controlada. Los vinos fueron envejecidos sucesivamente en barricas de acero inoxidable y roble francés sobre lías finas (bâtonnage) hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho
Notas gustativas:
En nariz, esta cosecha permitió obtener un vino muy fresco y complejo, con frutos cítricos, pomelo, en armonía con discretos matices florales y fuertes notas minerales propias del “terroir”, complejado por las notas resultantes de la crianza en finos lías y en barrica. . Sorprende la frescura y el volumen en boca, con un final muy largo, fresco y mineral.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío entre 11ºC y 12ºC.
Maridaje:
Acompañamiento ideal de todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y verduras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Robert Parker;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Idéal
expand_moreTrès bon nous avons bu ce vin avec un pavé de saumon sublime