Detalles del producto
Vendimia manual, organizada por parcelas de viñedo para asegurar la vendimia en el momento adecuado. Transporte de uvas en cajas pequeñas para evitar aplastamientos. Selección manual de racimos. Maceración pelicular en frío. Despalillado total seguido de un prensado suave. Fermentación espontánea en barricas de roble de bosques austriacos y franceses. Etapa sobre lías finas totales, con batonaje periódico, hasta abril. Sin estabilización ni filtración.
Variedades de uva:
Avesso,Arinto,Chardonnay
Notas gustativas:
Color pajizo brillante con reflejos cítricos. Aroma intenso, profundo y complejo. Notas de flores blancas como lima y madreselva, frutas de árboles como peras, albaricoques y ciruelas blancas. Ligeras notas especiadas. En boca tiene un ataque untuoso. Acidez equilibrada que le da una gran personalidad a la cata. Mineral. Final largo, elegante y crujiente. Un vino con alma.
Consejos de almacenar y servir:
Mejor a una temperatura de 12ºC a 14ºC.
Maridaje:
Excelente para maridar con recetas de carnes blancas, pescados al horno y quesos suaves. Envejece bien durante varios años.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 90 puntos Robert Parker.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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