Detalles del producto
Missão, es un pequeño viñedo centenario de 0,57 hectáreas con cepas prefiloxéricas de más de 100 años. El cultivo y la vendimia son totalmente manuales y la selección de la uva se realiza en el propio viñedo. Una parte de la uva se despalilla, y el porcentaje de la uva entera depende de las condiciones de cada cosecha. La fermentación se realiza lentamente durante unas 3 semanas, con levaduras autóctonas, la extracción es suave y larga. Tras la fermentación alcohólica, el vino fluye por gravedad y las masas se prensan. La producción solo llena una cometa tradicional de 500 litros donde permanece durante 18 meses.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
Un vino que destaca por su pura expresión de Baga. Mientras es joven, los aromas se asemejan a la violeta y la fresa. Después de 7-9 años, los aromas se vuelven más complejos con mucha energía y concentración. Los taninos, aunque muy vivos, son suaves, de viva acidez, final largo, irreverente y elegante. Es un vino con un largo potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Marida bien con carnes a la brasa y guisos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Robert Parker;
. 18,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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