Detalles del producto
La uva se cosechó por variedad de uva y parcela, y se sometió a rigurosos controles de calidad. Luego del despalillado y estrujado suave, las uvas fueron dirigidas por gravedad a pequeños tanques de acero inoxidable con control de temperatura, donde fueron vinificadas por variedad. La fermentación alcohólica se llevó a cabo durante un período aproximado de 8 días a una temperatura media de 27ºC. El 40% del vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros, reposando el resto en depósitos de acero inoxidable. Después de la crianza, el vino fue sometido a una ligera clarificación y filtración antes del embotellado. Posteriormente se embotelló sin tratamiento de estabilización por frío y, por lo tanto, con el tiempo se puede formar un depósito natural en la botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notas gustativas:
Color rubí intenso con tonos violáceos. Este vino tiene un aroma con notas prominentes de frutos rojos maduros y flores, un rasgo asociado a menudo con Touriga Nacional. Tiene un carácter balsámico con notas adicionales de mentol fresco. En boca, el vino tiene un excelente volumen, una estructura bien integrada y una acidez muy equilibrada que invita a un final largo y armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino tiene un buen potencial de envejecimiento y, si se conserva en las condiciones adecuadas, evolucionará positivamente durante los próximos 10 años. Servir a una temperatura entre 15ºC-17ºC. Este vino debe decantarse a partir de los 4-5 años de edad.
Maridaje:
Por su excelente equilibrio, este vino es fantástico para beber solo. También marida de maravilla con quesos poco curados, y combina muy bien con carnes a la brasa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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