Detalles del producto
Vendimia manual, con selección de uva a la llegada a la bodega. Pisado y fermentación en un lagar robotizado (cuba tradicional de piedra) con temperatura controlada, donde se lleva a cabo una cuidadosa maceración. Crianza de 2 años en foudre nuevo de roble francés (una especie de lagar tradicional portuguesa), en una sala climatizada.
Variedades de uva:
Field Blend
Notas gustativas:
En nariz, destaca por la pureza de la fruta silvestre, con matices de bayas, fresas y grosellas, junto con notas de jara, sotobosque seco y tierra húmeda. En boca, presenta una hermosa expresión frutal, con abundantes notas especiadas, con una estructura sólida que envuelve taninos firmes, pulidos por la crianza en madera. Con una excelente acidez, ofrece gran equilibrio y persistencia, en un perfil donde el terroir del Baixo Corgo se hace evidente.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio: 17 °C. Conservar la botella en un lugar fresco y seco para conservar sus características.
Maridaje:
Un acompañamiento perfecto para pollo, pato, ternera, cabrito y cordero en diversas preparaciones, especialmente asados al horno. También marida muy bien con quesos de oveja secos e intensos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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