Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas de los viñedos más jóvenes contribuyeron con el 80% de la mezcla final. El 20% restante procedía de las partes muy viejas de los viñedos (más de 70 años). La gran mayoría de los vinos, tanto de los viñedos viejos como de los más nuevos, fueron fermentados en depósitos de acero inoxidable de 10.000 kgs durante una semana. Una pequeña parte de la uva de los viñedos viejos fue pisada y fermentada en lagares durante el mismo período. Todos los vinos fueron fermentados a temperatura controlada entre 25º y 27ºC. El vino de prensa más fino, de una prensa de cesta tradicional, también se utilizó para el envejecimiento de la mezcla final. 80% envejecido durante 14 meses en depósitos de acero inoxidable. El 20% restante envejecido en 225 litros de barrica de roble francés durante 14 meses hasta la mezcla final.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Aroma muy concentrado, con intensos aromas de frutos rojos maduros, notas de violetas y "Esteva" (arbusto resinoso autóctono portugués). Gran estructura, con cuerpo, taninos redondos maduros, con un final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15,5 puntos Revista de Vinhos;
. 15,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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