Detalles del producto
La uva se vendimia manualmente en septiembre en cajas de 20 kg. En bodega antes de ser estrujado, pasan 12 horas en cámara de enfriamiento a 10ºC seguido de un suave prensado en prensa vertical. La fermentación se produce con levaduras autóctonas y el vino madura en toneles y depósitos de roble durante 9 meses. Durante el proceso de maduración el vino no se remueve para respetar el carácter de la uva. Elaborado a partir de una parcela en Mêda (Douro Superior) que proporcionan vinos de color abierto con aromas elegantes con buena acidez cuando se plantan en altura. Parte de la fermentación se realiza en barricas de roble francés usadas a 25ºc. Madura durante 9 meses en barrica.
Variedades de uva:
Tinto Cão,Tinta Barroca
Notas gustativas:
Color salmón brillante. El aroma es fresco, complejo e intenso. Mucha fruta madura con especial proyección de grosella y frambuesa. En boca el vino es elegante y estructurado con final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 11/12°C de temperatura.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas o como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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