Produktdetails
Die Trauben wurden manuell in kleine Behälter geerntet und sofort im Vinifikationszentrum Quinta dos Bons Ares entladen. Die Gärung erfolgte in 100 % Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 25 und 28 Grad, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration. Die malolaktische Gärung erfolgte in Bottichen (60%) und in Eichenfässern (40%). Der Wein reift 18 Monate in Bottichen und französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Touriga Franca
Verkostung:
Saubere, leuchtende Farbe, Burgund, mit Rottönen. Sehr intensives und verführerisches Aroma, mit viel Frucht, dominiert von gut gereiften Erdbeeren und Brombeeren. Die kräftigen Holzaromen verleihen ihm Komplexität. Am Gaumen beginnt der Wein weich, gefolgt von einer Konzentration von Früchten; es hat Struktur und einen anhaltenden Nachgeschmack. Es ist ein Wein, der aufgrund seiner Fruchtkonzentration jung genossen werden kann, oder alt wegen der erreichbaren Ausgewogenheit und Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 16°C und 18°C servieren. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf der Seite.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein ist ziemlich gastronomisch, besonders zu Rührei, "Boletus edulis", Käsesoufflé, "Ragout" oder Lendenbraten. Ideal zu nicht zu reifem Schafskäse und Desserts mit Erdbeeren.
Allergene:
Enthält Sulfite und Eialbumin.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Empfohlen International Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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