Produktdetails
Dieser Wein stammt aus dem 80 Jahre alten Weinberg Pintas, der eine Feldmischung aus über 35 einheimischen Sorten enthält. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und während des Mazerations- und Gärungsprozesses in traditionellen Granit-Lagares mit dem Fuß getreten. Anschließend reift der Wein 22 Monate lang in 70 % neuen und 30 % Second-Passage-Barriques aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sehr intensive violette Farbe. Veilchenaromen kombiniert mit reifen schwarzen Beerenfrüchten, Gewürzen und dunkler Schokolade. Ausgezeichnete Balance, Mineralität und Frische, reife Tannine und eleganter Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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