Produktdetails
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old wird nach der traditionellen Porto Wine-Methode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur entstielt und zerkleinert, mit Schalenmazeration, um die besten Komponenten zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt stellt die Balance zwischen Körper und Bukett des Weins her. Dieser Zeitpunkt wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten gewählt, je später je nach Rebsorte, Reifestadium und gewünschter Endsüße. Nach der Ernte bleiben die Weine im Douro bis zum folgenden Frühling, wenn sie nach VNGaia gebracht werden und in Sandmans jahrhundertealten Hütten in Eichenholzfässern reifen, wie es das traditionelle Alterungssystem von Porto Wine vorschreibt. Im Laufe der Jahre werden die für diesen Sandeman Porto Tawny 40 Years Old ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe abgefüllt und alle Korrekturen vorgenommen, die von den Verkostern als notwendig erachtet werden. Die endgültige Mischung ergibt sich aus der strengsten Auswahl von Weinen, die normalerweise zwischen 30 und 55 Jahre alt sind, meisterhaft und gekonnt kombiniert, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz des 40 Jahre alten Sandeman Porto Tawny zu erreichen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ein intensiver, tief aromatisierter Porto Tawny mit einem massiven Bouquet, das an Vanille, Eiche und Honig erinnert, und einem Mund voll sehr komplexer Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen. Während sich der Wein sanft entfaltet und sich im Mund entwickelt, entdeckt man eine hervorragende Balance von Holzalterung und Lebendigkeit, die für Sandeman Tawny Porto charakteristisch ist.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte aufrecht, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei einer konstanten Temperatur von 16 °C bis 18 °C aufbewahrt werden. Sandeman Porto Tawny 40 Years Old ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden, profitiert aber von der Belüftung. Zwischen 14ºC und 16ºC servieren. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden.
Speisenempfehlung:
Ein Wein von großer Komplexität, der hervorragend allein oder zu einem Kaffee, einem kleinen Stück Schokolade oder feinem Kakao oder sogar einer Zigarre serviert wird. Er passt auch sehr gut zu nussigen Desserts sowie zu raffinierteren Süßspeisen und zu kräftigen Käsesorten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Revista de Vinhos;
. 95 punkte Jamie Goode;
. 94 punkte Wine Spectator Magazine;
. 93 punkte CellarTracker;
. 93 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 92 punkte CellarTracker;
. Goldmedaille Outstanding International Wine & Spirit Competition 2014;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2014;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2014;
. Regionale Trophäe Decanter World Wine Awards 2013;
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2013;
. Goldmedaille International Wine Challenge 2013;
. Goldmedaille Challenge International du Vin 2012;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2012;
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2012;
. Goldmedaille International Wine Challenge 2012;
. Goldmedaille Vinalies Internationales 2012.
Hinweis:
Dieses Produkt wird wie auf den Bildern gezeigt einschließlich der Umverpackung verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
95 points·Sandeman Tawny 40 years Port
expand_moreOrange/brown colour. Warm, spicy, fudgy, nutty nose. Complex and alluring, with some raisin notes. The palate has earthy, casky, savoury character as well as sweet raisiny fruit. Lively and nutty with beautiful complexity, as well as a long finish.