Produktdetails
Manuelle Ernte in kleine Kisten. Empfang mit Abbeeren und sofortigem Zerkleinern. Gärung in Edelstahltanks mit Gerbung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 22 ° C. Verlängerte Mazeration und malolaktische Gärung in Eichenholz. Für diese Charge wurden Trauben aus einer kleinen Parzelle alter Reben auf der Quinta ausgewählt, gefolgt von französischen und amerikanischen Eichenfässern, in denen sie 14 Monate reiften, mit einer abschließenden Verfeinerung in der Flasche über einen Zeitraum von 7 Monaten.
Rebsorten:
Baga,Bastardo,Tinta Carvalha,Tinta Amarela
Verkostung:
Intensiver Wein mit viel Frische, großer aromatischer Komplexität, gutem Volumen im Mund und einem langen und anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Ein großartiger Wein, den man jetzt trinken kann, aber mit großem Alterungspotenzial für Liebhaber gealterter Weine. Sehr gastronomisch, ausgezeichnet, um intensivere Gerichte zu begleiten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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