Produktdetails
Dieser Wein wurde aus den hundertjährigen Rebstöcken der Sorte Bical in den alten Weinbergen von Mealhada gewonnen. Es handelt sich um eine sehr kleine Produktion eines Weins, der auf eine sehr traditionelle Weise hergestellt wird. Die Handlese und die sorgfältige Auswahl der Trauben machen diesen Wein fast zu einem seltenen Stück Uhrmacherkunst. Die besten Trauben werden von den Rebstöcken dieser Sorte ausgewählt, die über den jahrhundertealten Weinberg verstreut sind. Die Weinherstellung ist sehr handwerklich: Die Trauben werden sorgfältig in einer kleinen alten Presse gepresst und der Most kommt sofort in das Eichenfass, wo er gärt und 10 Monate lang reift.
Rebsorten:
Arinto,Bical,Cercial
Verkostung:
Der Wein beeindruckt in der Nase durch seine große Mineralität, die an Feuerstein und nassen Stein erinnert, zusammen mit einem Hauch von Zitronenschalen. Im Mund dominiert der Zitrusgeschmack, der leicht und knackig ist und dem Ganzen viel Eleganz und Frische verleiht. Im Abgang ist er lang, präzise und sehr raffiniert.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 7-14ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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