Produktdetails
Während der Weinbereitung erfolgt eine 12-stündige Mazeration der Schalen, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei 16ºC, wobei nur der reinste Traubenmost verwendet wird. Bacalhoa Bical Bairrada Clássico White 2021 wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Bical hergestellt. Wir gären 60 % des Weins in neuen, 1 Jahr alten französischen Eichenfässern, die 6 Monate lang battoniert werden (Aufrühren der Feinhefe, um die Geschmacksstruktur des Weins zu verbessern). 12 Monate in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Bical
Verkostung:
Sehr blasses Grüngelb in der Farbe. Intensives, sehr delikates Aroma mit Nuancen von weißfleischigen Früchten und sehr weichen Röstnoten. Ausgewogen und mit langem und intensivem Nachgeschmack. Wahrnehmbare mineralische Noten im Aroma und Geschmack, die ihm Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Gute Säure, raffiniert und elegant. Enorme Entwicklungsfähigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 10 und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Die aus der Rebsorte Bical hergestellten Weine entwickeln sich in der Flasche sehr gut und passen kulinarisch gut zu fettem Fisch und zartem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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