Gestern haben wir uns mit Rotweinen befasst, die im Gedächtnis bleiben, heute wenden wir uns den Weißweinen zu. Oft übersehen, gibt es heute Weißweine, die den besten portugiesischen Rotweinen in nichts nachstehen.
Wir beginnen mit dem Quanta Terra Golden Edition, einem Douro-Wein aus Viosinho- und Gouveio-Trauben, der sechs Jahre lang in Fässern gereift ist. Er ist äußerst komplex mit Aromen von Heilkräutern, Estragon, Lakritz, reifer Birne, Mandarinenmarmelade und Orangenblüten. Am Gaumen hat er Textur, die Aromen sind verstärkt und das Fass ist perfekt integriert. Unendlich ... 19 Punkte im Magazin Vinho Grandes Escolhas.
Ein weiterer 2017er, den Sie nicht verpassen sollten, ist der Kompassus Private Collection. Ein beeindruckender Weißwein, ein seltener Fall von perfekter Balance zwischen dichtem Körper, enormer Leichtigkeit, ausgeprägten Aromen, gut integriertem Fass und einer einzigartigen Persönlichkeit.
Nicht außer Acht lassen dürfen wir den Bacalhôa Bical VV 1931, einen klassischen Bairrada, der an sich schon recht exklusiv ist. Tief und äußerst komplex, wo sich Zitrus- und Meeresnoten mit Röstnoten, etwas süßem Gewürz, reifen Früchten, aromatischen Kräutern und Bienenwachs vermischen. Tolle Textur und voller Körper, begleitet von Säure. Erhaben und mit einem sehr langen Abgang.
Haben Sie sich noch nicht in die Welt der portugiesischen Weißweine gewagt? Werfen Sie einen Blick auf die heutige Auswahl und genießen Sie sichere und unvergessliche Weine.
