Produktdetails
Die Trauben wurden in 20-kg-Kisten transportiert. Maschinelles Quetschen mit teilweisem Entrappen. Gärung in Lagar (traditionellem Steinbottich) mit maschineller Trettechnik. Verwendung natürlicher Hefen. Die Gärung wurde mit 77%igem Bio-Traubenbrand gestoppt. Ausbau in kleinen Fässern (3.000 Liter), über 100 Jahre alt, und in Pipes (550 Liter), über 50 Jahre alt. Abfüllung auf dem Weingut, ohne Schönung oder Filtration.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Hellgranatbraune Farbe. Aromen von getrockneten Pflaumen, Rosinen, Mandeln und Eiche. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen von Trockenfrüchten, insbesondere Pflaumen, begleitet von Karamellnoten aus dem Fass und Mandeln, die auf die Reifung hinweisen. Komplex und intensiv.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei ca. 15 °C lagern. Am besten bei 15–18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu einer großen Auswahl an Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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